บทบาทหน้าที่องค์กร ดำเนินการตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์ กฎหมายว่าด้วยการบำรุงพันธุ์ุสัตว์ กฎหมายว่าด้วยการควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ กฎหมายว่าด้วยสถานพยาบาลสัตว์ กฎหมายว่าด้วยโรคพิษสุนัขบ้า กฎหมายว่าด้วยการควบคุมการฆ่าสัตว์ และกฎหมายอื่นที่เกีั่ยวข้อง   ศึกษา วิจัย ด้านการผลิต การปรับปรุงพันธ์ุและขยายพันธ์ุ อาหารสัตว์ เพื่อให้ได้สัตว์พันธุ์ุดี ถูกสุขลักษณะ รวมทั้งการอนุรักษ์พันธุกรรม และความหลากหลายทางชีวภาพ ด้านการ ปศุสัตว์และรักษาสิ่งแวดล้อมจากการปศุสัตว์   ดำเนินการพัฒนา การตรวจสอบรับรองคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ให้ได้มาตรฐาน ถูกสุขอนามัย และปลอดภัยต่อผู้บริโภค   ดำเนินการผลิตและจัดหาชีวภัณฑ์ และเวชภัณฑ์ รวมทั้งศึกษาวิจัย ด้านระบาดวิทยา โรคระบาดสัตว์ กำจัดโรคสัตว์ โรคติดต่อระหว่างสัตว์และคน   ศึกษา วิเคราะห์ วิจัย และพัฒนาการถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านปศุสัตว์ ทั้งด้านการผลิต สุขศาสตร์และสุขอนามัยที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ   ปฏิบัติงานอื่นใด ตามที่กฎหมายกำหนดให้เป็นอำนาจหน้าที่ของกรมปศุสัตว์ หรือตามที่ กระทรวงหรือคณะรัฐมนตรีมอบหมาย